生活中许多人戏称自己是“肉食动物”，平时无肉不欢，很少进食蔬菜，还享受这种饮食方式。殊不知长期不吃蔬菜，会对身体造成各种不良影响。今天，我们就来聊一聊，长期不吃蔬菜对身体有什么影响？

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　　1、容易便秘

　　蔬菜中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，润肠通便。若长期不吃或很少吃蔬菜，膳食纤维素摄入不足，会导致肠蠕动减慢，从而出现大便干结、排便困难等便秘现象。

　　2、破坏肠道环境

　　蔬菜具有促进肠道环境中有益菌生长的作用，抑制有害菌的生长。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，造成肠道内的菌群紊乱，会引起腹胀等消化不良症状，影响肠道对营养的吸收。

　　3、维生素缺乏

　　维生素是人体不可缺乏的营养素，而大多数维生素都来源于蔬菜，如果生活中经常不吃蔬菜，很可能会出现维生素摄入不足的情况，对人体的生长、代谢、发育都有不利影响。

　　4、热量摄取过多

　　蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，但脂肪含量相对较低，如每餐进食的都是大鱼大肉等高脂肪、高蛋白食物，很少进食蔬菜，无疑身体摄入的热量会更多，长期如此很容易引起肥胖问题。

　　5、机体抵抗力下降

　　蔬菜当中含有较多人体所必需的维生素和微量元素，长期缺乏蔬菜的摄入，人体缺乏维生素和微量元素，营养不全面，还可能会导致身体免疫力下降。

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