俗话说：“人食五谷杂粮，孰能无疾”。饮食入口，影响人的就是胃。胃粘膜血管丰富，具有对食物的贮存、消化和运送功能。所以饮食不合理是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一种十分常见的消化道病症，以胃粘膜的非特异性炎症为主要病理变化，根据胃粘膜的组织学改变，可分浅表性、萎缩性、肥厚性三种类型。由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位，因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键。那么，远离胃炎的有哪些食疗方法呢？

 

　　1、花生小米粥

 

　　材料及做法：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟；放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

 

　　功效：小米味甘咸，有解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

 

　　2、瘦肉蘑菇汤

 

　　材料及做法：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

 

　　功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。

 

　　3、木瓜排骨汤

 

　　材料及做法：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。

 

　　功效：润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候，或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润保养身体。

 

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